Желатин
Описание
Желатин — это полупрозрачный, бесцветный и безвкусный ингредиент, обычно получаемый из коллагена, добываемого из частей тел животных. Он используется в качестве желирующего агента для затвердевания жидкой культуральной среды.
Этот продукт представляет собой белые или светло-желтые, прозрачные или полупрозрачные, блестящие, хрупкие хлопья или частицы порошка, практически без запаха и вкуса.
Данный продукт растворим в горячей воде, органических кислотах, таких как уксусная, салициловая и фталевая кислоты, а также в мочевине, тиомочевине, тиоцианате, растворе бромида калия или йодида калия высокой концентрации; нерастворим в холодной воде и нерастворим в органических растворителях, таких как эфир, этанол или хлороформ.
Промышленный желатин — это гидрофильный коллоид, выполняющий функцию защитного коллоида, который может использоваться в качестве стабилизатора и эмульгатора для гидрофобных коллоидов. Он также является многофункциональным диспергатором, связующим веществом, загустителем, стабилизатором и эмульгатором.
Пищевой желатин способен впитывать в 5-10 раз больше воды, чем весит сам. При нагревании он переходит в золь, при охлаждении — в гелеобразное состояние. Благодаря этому особому свойству он широко используется в кондитерской промышленности.
Технические характеристики
Область применения
Данный продукт может широко применяться в различных отраслях промышленности, таких как производство листового металла, спичек, кормов, упаковки, бумаги, текстиля, полиграфии, керамики, нефтяной промышленности, химической промышленности, лакокрасочной промышленности, металлургии и других, в основном выполняя функции загущения, стабилизации, коагуляции, смешивания, полировки, проклейки, адгезии и водофиксации. Основные области применения подразделяются на следующие:
Клейкое поле:Его можно использовать для производства желеобразного клея, марли, наждачной бумаги, книг, склеенных из дерева, а также он применим на линиях по сборке подарочных коробок, в производстве высококачественных музыкальных инструментов и мебели;
Текстильная отрасль:Это может улучшить прочность, гладкость и эластичность волокон, а также предотвратить их ломкость;
Производственная площадка для пейнтбола:Его можно использовать в качестве основного гелеобразующего материала для изготовления оболочек или матриц для пейнтбольных шариков, обеспечивая формуемость и характеристики пейнтбольных шариков.
Основные показатели эффективности и преимущества
1. Превосходные желирующие свойства, позволяющие осуществлять затвердевание и формование жидкой культуральной среды, при этом прочность геля гибко адаптируется в диапазоне 30-260 единиц по шкале Блума;
2. Многофункциональные свойства, включая адгезию, загущение, стабилизацию, эмульгирование и диспергирование, отвечающие требованиям различных отраслей промышленности и сценариев применения;
3. Гидрофильный коллоид с защитной коллоидной функцией, который может использоваться в качестве стабилизатора и эмульгатора для гидрофобных коллоидов;
4. Стабильные вязкостные характеристики, позволяющие поддерживать требуемый индекс вязкости при различных концентрациях и температурах, что адаптируется к различным требованиям производственного процесса.
Хранение и упаковка
Хранение：Данный продукт следует хранить в сухом, хорошо проветриваемом и чистом месте.
Технические характеристики упаковки：Может быть адаптирован под потребности клиента.